تحسين توحيد الدهون والبروتين في الحليب السائل

تحدي التقييس المستمر

يقوم توحيد الحليب التجاري بفصل الحليب الخام إلى حليب كريمي وحليب منزوع الدسم، ثم إعادة تجميعهما لأهداف محددة من الدهون (على سبيل المثال، 3.25% للحليب كامل الدسم). تعاني الأنظمة المعتمدة على مقياس التدفق من انحرافات الكثافة وتغيرات المصدر. يسمح قياس محتوى الدهون والبروتين مباشرة بالتحكم الدقيق في كتل صمام الجرعات.

التحكم في الجرعات المضمنة

يتم تركيب مستشعرات خلية النقل USTECH ProLine2550 مباشرة بعد قيام كتلة مشعب الخلط بمسح تيار التقييس. يقوم برنامج التحكم ProChem بحساب انحرافات الدهون كل ثانيتين، وإرسال معلمات التصحيح التناسبية إلى صمامات حقن الكريم.

خاتمة

تعمل عملية توحيد الحليب السائل ذات الحلقة المغلقة على خفض اختلافات دهون الزبدة من ±0.08% إلى ±0.02%، مما يسمح لمصانع الألبان بتقليل متوسط ​​الإفراط في حقن دهون الزبدة وتوحيد الحليب القياسي بأقصى قدر من الأمان.