Mısır Gluteni Unu Kurutma Zorluğu
Mısır gluteni unu (CGM) ve mısır gluteni yemi (CGF), mısırın ıslak öğütülmesinin değerli yüksek proteinli yan ürünleridir. Bu yapışkan, nem açısından zengin yemeklerin döner veya hızlı kurutucularda kurutulması oldukça enerji yoğun bir iştir. Aşırı kurutma, protein içeriğini yakar ve pahalı buharın boşa harcanmasına neden olur; Yetersiz kurutma, depolama sırasında ürünün hızla bozulmasına neden olur. Nemi tam olarak %10,5'te tutmak en uygun çalışma aralığıdır.
Hat İçi Nem Algılama
Bir mısır öğütme tesisi, döner buhar borulu kurutucunun çıkışına bir USTECH ProLine17ES sensörünü entegre etti. Sensör, nemi ve proteini aynı anda ölçer. Nem geri besleme döngüsü, kurutucunun buhar basıncı kontrol döngüsüne bağlandı ve kurutucu sıcaklığı, gelen ıslak mahsul yükü dalgalanmalarına göre otomatik olarak ayarlandı.
Sonuçlar
Canlı buhar düzenlemesi ile nem değişkenliği %65 oranında azaldı. Aşırı kurutma ortadan kaldırılarak toplam gaz enerjisi tüketiminde %4,5 oranında azalma sağlandı. Kurutucu yatırımının geri dönüşü 4,8 ayda sağlandı.
Referanslar
- "Mısır Öğütme Ortak Ürün Kurutucularında Gerçek Zamanlı Spektroskopik Kontrol Yoluyla Enerji Optimizasyonu"Biyokütle ve Biyoenerji Dergisi, 2024.