乳固体分级的价值
牛奶定价基于脂肪和总固体蛋白质的重量，而不是体积。牛奶接收码头必须在卸货前快速分析奶罐车，以确认牛奶价值、识别稀释情况并检测结构水掺假。标准乳品实验室湿化学测试太慢，无法支持卡车周转时间。
快速油轮传输扫描
使用 USTECH 在线传输单元，操作员从奶罐车歧管中抽取 50 毫升样品，并在 20 秒内获得结果。该系统计算脂肪、蛋白质、乳糖、总固体和冰点降低，在泵出前验证质量标准。
参考
- ISO 8968 (IDF 20) - 牛奶 - 氮含量的测定（凯氏定氮法）。
- “工业乳品厂原奶运输罐车的快速光谱质量审核”食品质量和偏好，2023。